Tre fagområder i én stu-linje
Snubbekorsvej, Taastrup
På denne linje er tre fagområder samlet: gartneri, kreativitet, salg og service.
Er du vild med planter og natur? Eller kunne du tænker dig at arbejde i en butik og lære at brygge kaffe? Så er dette linjen for dig.
Omdrejningspunktet for linjen er Grennessmindes café og gårdbutik i Taastrup. Gartneriet og krea-værkstedet producerer og leverer planter, grøntsager og varer til gårdbutikken. Salg og service er med til at drive caféen og gårdbutikken i hverdagene.
Her på siden kan du læse mere om hvert fagområde, hvad du kan lære og de fysiske rammer.
Gartneri
I vores økologiske gartneri arbejder vi med planter. Vi arbejder primært i vores væksthuse og i markerne på vores store naturområde i Taastrup. Det meste arbejde foregår ved håndkraft og helt fra bunden – fra frø eller stikling til stor plante eller grøntsager, som vi leverer til vores egen gårdbutik. I vinterhalvåret koncentrerer vi os om at producere planter, og i sommerhalvåret planter vi ud, luger ukrudt og vedligeholder området og markerne.
På gartneriet har du mulighed for at arbejde med finmotorikken, når der skal prikles og sås frø. Er du mere til det grove arbejde, er der også opgaver til det, når vi skal pløje marken og høste. Som elev på gartneriet lærer du blandt andet om økologisk produktion, naturen og årstidernes betydning for vores arbejdsopgaver.
Du kan opnå følgende læringsbeviser, som bevis på dine tillærte kompetencer: Potter & bakker, Oppotning & ompotning og Plantedeling.
Salg & Service
Som en del af salg & service er du med til drive vores café og gårdbutik i Taastrup. Du lærer om kundeservice, hygiejne, at brygge kaffe samt passe café og butik.
Grennessmindes café og gårdbutik er indrettet i et af vores store væksthuse. Med pejs, genbrugsmøbler og vinstokke med blade, der skifter farve efter årets sæson er caféen et populært sted for mange at besøge. Alt fra børnefamilier og bedsteforældre til lokale cykelklubber og erhverv. Du lærer blandt andet at sælge økologisk bagværk fra vores eget bageri, kaffe, the, is og planter.
På salg og service kan du opnå nogle af følgende læringsbeviser, som bevis på dine tillærte kompetencer: Håndtering af kasseapparat, trimme hylder og butik og hygiejne.
Hverdagen på linjen
Hver morgen får du tilbud om lidt morgenmad. Der er kaffe og the på kanden og ro til at lande. Vi samles, så dagens program og opgaver kan gennemgås og fordeles.
Derefter forløber dagen med diverse opgaver og projekter på værkstederne. Er du tilmeldt et valghold, går du fra, når du skal til undervisning.
Der holdes en kort formiddagspause samt en frokostpause, hvor vi er opmærksomme på, at nogle unge har brug for særlig indsats til at være i det sociale rum og du tilbydes hjælp hvis du har brug for det.
Alle skiftes til at være på frokosthold, og sikrer at der er klar til frokost kl. 12. Der skal dækkes bord, sættes mad frem etc. I har ligeledes en rengøring/oprydningsopgave, som går på skift.
Alle modtager undervisning i Almen Daglig Livsførelse (ADL) som en del af dagligdagen. ADL omhandler fx rengøring, tøjvask, omklædning, hygiejne, madlavning, borddækning, bordskik, pausekultur m.m
Vi har altid fokus på bevægelse og fysisk aktivitet, som en del af vores hverdag.
Vil du vide mere om vores andre linjer?
Kontakt os for en rundvisning
eller mere information om vores stu
- 43 99 04 70
- [email protected]