Biavl som læringsforløb

Vidste du, at vi producerer vores egen honning her på Grennessminde? Det betyder ikke kun, at vores kunder kan købe lokal, lækker honning – det er også blevet til et spændende og vigtigt undervisningsforløb for vores stu-elever, som flere har været rigtig glade for. 

Hen over foråret og sommeren har vores værkstedsleder, Lasse, undervist de unge i biavl. Undervejs har de blandt andet lært: 

  • Hvordan man roligt tilser bistadner
  • Hvordan man holder øje med biernes trivsel
  • Hvordan man håndterer rammer og vokstavler hele sæsonen
  • God hygiejne, når honningen høstes, sies og tappes
  • Og hvorfor biodiversitet og blomster, der er rige på pollen og nektar er vigtige for biernes trivsel  

I oktober var eleverne med til at slynge og tappe årets honning. En afslutning, der gav en konkret fornemmelse af hele processenes sammenhæng fra natur til produkt. 

Til vores årlige julemarked var de unge også med til at sælge honningen og den blev revet væk. 

Forløbet viser tydeligt, hvordan læring, pædagogik og produktion går hånd i hånd hos os.