En praktisk stu med fokus på håndens arbejde
Det er håndens arbejde, vi er særligt dygtige til på Grennessminde. På Grennessminde stu kan du derfor arbejde med mad, planter, metal, træ, dyr og service. Med værksteder inden for flere fagområder og brancher har vi mulighed for at tilgodese og understøtte dine faglige interesser.
Gartneri
Snubbekorsvej, Taastrup
I vores økologiske gartneri arbejder vi med planter. Vi arbejder primært i vores væksthuse og i pluk-selv markerne på vores store naturområde i Taastrup. Det meste arbejde foregår ved håndkraft og fra bunden – fra frø eller stikling til stor plante eller grøntsager, som vi leverer til vores egen gårdbutik. I vinterhalvåret koncentrerer vi os om at producere planter, og i sommerhalvåret planter vi ud, luger ukrudt og vedligeholder området og markerne.
På værkstedet lærer du blandt andet om økologisk produktion, naturen og årstidernes betydning for vores arbejdsopgaver.
På gartneriet kan du opnå følgende læringsbeviser, som bevis på dine tillærte kompetencer: Potter & bakker, Oppotning & ompotning og Plantedeling.
Salg & service
Snubbekorsvej, Taastrup
Som en del af salg & service er du med til drive vores café og gårdbutik i Taastrup. Du lærer om kundeservice, hygiejne, at brygge kaffe samt passe café og butik.
Grennessmindes café og gårdbutik er indrettet i et af vores store væksthuse. Med pejs, genbrugsmøbler og vinstokke med blade, der skifter farve efter årets sæson er caféen et populært sted for mange at besøge. Alt fra børnefamilier og bedsteforældre til lokale cykelklubber og erhverv. Du lærer blandt andet at sælge økologisk bagværk fra vores eget bageri, kaffe, the, is og planter.
På salg og service kan du opnå nogle af følgende læringsbeviser, som bevis på dine tillærte kompetencer: Håndtering af kasseapparat, trimme hylder og butik og hygiejne.
Håndværk
Snubbekorsvej, Taastrup
Gennem praktisk opgaver og projekter lærer du noget om forskellige håndværksbrancher som smed og tømrer. Du arbejder med forskellige byggematerialer og værktøj, og lærer om anvendelse og håndtering af disse. Du kan f.eks. lære at svejse, bruge en skærebrænder, bore, slibe, save, montere og mere mere.
Vi producerer blandt andet varer som borde- og bænkesæt, knager og hylder, låger, insekthoteller og fuglehuse. Vi tager imod opgaver fra både erhvervs- og privatkunder, og derfor får vi mange forskelligartede bestillinger – både store og små.
På vores værksted er lokalerne store og rummelige, og der er plads til dem, der har brug for arbejdsro og afskærmning. Samtidigt er det et værksted med maskiner, hvorfor det kan være svært at skærme for larm.
Du kan blandt andet opnå følgende læringsbeviser, som bevis på dine tillærte kompetencer: Betjening af metalsav, Svejsning (grundlæggende færdigheder), Betjening af høvl og Materialekendskab.
Dyr & natur
Snubbekorsvej, Taastrup
På dyr og natur arbejder vi med opgaver inden for dyrepasning, pleje og omsorg. Vi har ansvar for andre levende væsners ve og vel, og gennem det praktiske arbejde lærer du om overskud, omsorgsfuldhed, at tage ansvar og arbejde selvstændigt men altid sammen med andre. Vi bruger naturen i dagligdagen og er ude i al slags vejr.
Vi har heste, alpakaer, minigrise, dværggeder, får, kaniner, marsvin, skildpadder, høns og ænder. Du lærer om dyrevelfærd, opdragelse og træning, så dyrene altid er sunde, trygge og glade. Vi lægger vægt på samspillet mellem dyr og menneske, og at vores dyr kan håndteres af alle.
Køkken & kantine
Handicaporganisationernes Hus, Høje-Taastrup
Café
Tvendehus, Klampenborg
Skovhold
Tvendehus, Klampenborg